Burger agli spinaci con insalata di zucchine, spinacini, avocado e citronette al pompelmo

Persone
2
Tempo
15 min
Difficoltà
facile

Ingredienti

1 confezione di burger agli spinaci surgelati
1 avocado
80 g di spinacini già lavati
1 zucchina gialla
mezzo pompelmo giallo
mezzo limone
1 cucchiaio di senape
80 ml di olio evo
sale e pepe q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Preparate la citronette: mettete la senape in una ciotola, spremete il mezzo pompelmo e il mezzo limone e unite il succo alla senape stemperandola con una piccola frusta.
  2. Unite sale e pepe e aggiungete l’olio a filo continuando a mescolare.
  3. Lavate la zucchina e, con un pelapatate o una mandolina, tagliatela a nastri sottili;
  4. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a spicchi.
  5. Sistemate zucchine, avocado e spinacini su due piatti e conditeli con la citronette
  6. Cuocete i burger come indicato sulla confezione e accompagnateli con l’insalata.

 

Per questa ricetta abbiamo utilizzato