Caesar salad con la Grantaliata Kioene

Persone
2-4
Tempo
10 min
Difficoltà
molto facile

Ingredienti

1 confezione di Grantaliata Kioene
1 grosso cespo di insalata romana
30 g di crostini di pane
PER LA SALSA
125 ml di maionese vegana
1 cucchiaino di senape
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di capperi dissalati
pepe

 

PROCEDIMENTO

  1. Preparate la salsa: spremete l’aglio o tritatelo molto finemente dopo aver tolto l’anima centrale. Tritate molto finemente anche i capperi.
  2. Riunite in una ciotola maionese, senape, capperi e aglio, profumate con una macinata di pepe e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
  3. Diluite la salsa con qualche cucchiaio di acqua fino ad ottenere una consistenza fluida e conservatela in frigo fino al momento di servire.
  4. Mondate l’insalata, tagliatela a strisce, lavatela e asciugatela bene.
  5. Spezzettate i pezzi più grossi con le mani e disponetela in una ciotola capiente.
  6. Unite i crostini di pane e la Grantaliata di Kioene. Condite il tutto con la salsa e servite!

Per questa ricetta abbiamo utilizzato