Cena esotica con le Goccie alle Verdure dell’Orto

PROCEDIMENTO

1. Lessate i tagliolini come indicato sulla confezione, scolateli, sciacquateli sotto l’acqua fredda e scolateli nuovamente.
2. Mondate e affettate il cipollotto tenendo separata la parte bianca da quella verde e fate cuocere le Goccie come indicato sulla confezione.
3. In una larga padella antiaderente o in un wok scaldate 6 cucchiai d’olio con lo spicchio d’aglio schiacciato, il peperoncino a fettine e la parte bianca del cipollotto. Unite i piselli, dopo un paio di minuti unite i germogli di soia e dopo altri 2 minuti le carote. Condite con sale, pepe e lo zenzero grattugiato. Fate insaporire le verdure a fuoco vivace mescolando per altri 2 minuti, aggiungete i tagliolini e condite con abbondante salsa di soia.
4. Saltate i tagliolini per un paio di minuti avvolgendoli nel condimento, eliminate l’aglio e suddivideteli nei piatti. Guarnite con la frutta secca e il verde dei cipollotti e serviteli con le Goccie alle Verdure dell’Orto.