Pita con burger alle melanzane, misticanza e salsa tahina

PROCEDIMENTO

1. Mondate il radicchio, lavatelo, asciugatelo e spezzettate le foglie.
2. Mondate, lavate e affettate finemente il cipollotto.
3. Sistemate la pita su un piatto da portata e distribuitevi sopra il radicchio, la misticanza e il cipollotto.
4. Fate cuocere i burger come indicato sulla confezione.
5. Nel frattempo trasferite la tahina in una ciotola, stemperatela con qualche cucchiaio di acqua mescolando con una frusta e conditela a piacere con sale, pepe e succo di limone. Dovrete ottenere una consistenza fluida.
6. Appoggiate i burger sull’insalata, condite con la salsa e servite.