FOCACCINE CON SPALMABILE VEGETALE, CIPOLLA MARINATE E PATÈ DI OLIVE

Name: Focaccine con spalmabile vegetale, cipolla marinate e patè di olive
Total time: 15 min
Ingredients: 2 confezioni di spalmabile vegetale Kione; 8 focaccine; 1 vasetto di paté di olive verdi; una manciata di misticanza; 2 cipolline rosse; 150 ml di aceto rosso; qualche rametto di timo; sale

4

Persone

15

Minuti

facile

Difficoltà

panino

Tipologia

Ingredienti

2 confezioni di spalmabile vegetale Kione
8 focaccine
1 vasetto di paté di olive verdi
una manciata di misticanza
2 cipolline rosse
150 ml di aceto rosso
qualche rametto di timo
sale

PROCEDIMENTO

Versate in un pentolino 150 ml di aceto rosso e 200 ml di acqua; salate, unite un rametto di timo e portate ad ebollizione. Sbucciate le cipolline, tagliatele a spicchietti e cuocetele nell’acqua e aceto per 2-3 minuti finché risulteranno al dente. Scolatele, raffreddatele brevemente in acqua e ghiaccio e scolatele nuovamente.

Tagliate le focaccine a metà e spalmate la base con il paté di olive e la parte superiore con lo spalmabile vegetale.

Farcite ogni focaccina con qualche foglia di insalata, le cipolle marinate e qualche fogliolina di timo. Richiudetele con la parte superiore e servite.