PROCEDIMENTO
- Tagliate i finocchi a metà e affettateli finemente a mano, o con una mandolina.
- Sgranate la melagrana. Lavate le mele, tagliatele in quarti, privatele del torsolo, tagliatele a spicchietti sottili e immergeteli nel succo di limone.
- Cuocete i burger come indicato sulla confezione, nel frattempo mescolate i finocchi con le mele, distribuiteli nei piatti e conditeli con olio e sale e un pizzico di pepe bianco.
- Appoggiate i burger sull’insalata, spolverizzate con i chicchi di melagrana, le foglie di menta e servite.
NOTE
Per misurare il cous cous utilizzate dei bicchieri da 150 ml di capacità.
Inoltre se volete ottenere dei finocchi particolarmente croccanti lasciateli immersi in acqua ghiacciata in frigorifero per alcune ore e sgocciolateli e asciugateli poco prima di servirli.
