Mini burger zucca e carote con cipolle caramellate e besciamella

Persone
2
Tempo
25 min
Difficoltà
facile

Ingredienti

1 confezione di Mini burger con zucca e carote
2 cipolle dorate
40 g di burro o margarina vegetale
2 cucchiai di zucchero
Besciamella o besciamella vegetale q.b.
Qualche rametto di timo
Sale e pepe q.b.

 

Procedimento

  1. Sbucciate le cipolle e tagliatele a metà.
  2. Fate fondere il burro o la margarina in una casseruola antiaderente e unite le cipolle con la parte tagliata verso il basso.
  3. Abbassate la fiamma al minimo, coprite la pentola e fate cuocere le cipolle per circa 15 minuti girandole a metà cottura. Se tendono ad attaccare unite qualche cucchiaio di acqua.
  4. Spolverizzate le cipolle con lo zucchero, giratele di nuovo  e lasciatele caramellare dolcemente per altri 8-10 minuti finché risulteranno tenere se punte al cuore con una forchetta.
  5. Cuocete i mini burger come indicato sulla confezione.
  6. Abbinate un mini burger ad ogni mezza cipolla e serviteli nappati con la besciamella calda, una macinata di pepe e qualche fogliolina di timo.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato