Ammettiamolo: per anni, partecipare a una grigliata estiva da vegetariani o vegani è stato un piccolo sport di resistenza. Mentre sulla griglia sfrigolavano salsicce e costine, l'alternativa vegetale si riduceva quasi sempre a una malinconica fetta di zucchina o melanzana grigliata. Spesso, scegliere di mangiare plant-based in un contesto conviviale ha significato scontrarsi con vecchie regole e piccoli "giudizi" da parte degli amici irriducibili della carne.
Ma chi l'ha detto che il barbecue debba per forza essere un terreno di scontro?
Noi di Kioene crediamo che la grigliata sia, prima di tutto, un rito di aggregazione, condivisione e appartenenza. Per questo vogliamo trasformare il classico barbecue in un momento aperto a tutti i gusti, dove le barriere cadono e l'inclusività diventa il piatto forte. È nata così la filosofia per un'estate con "Cose dell’altro Barbecue"!
Se stai organizzando un barbecue estivo e tra gli ospiti ci sono persone che seguono un'alimentazione vegetale (o semplicemente amici curiosi che vogliono ridurre il consumo di carne), la parola d'ordine è creatività. Una grigliata veg non ha nulla da invidiare a quella tradizionale: è ricca di colori, profumi e, soprattutto, di sapore.
Ecco alcune idee e consigli pratici per grigliare senza pensieri:
Per non far sentire nessuno escluso, la soluzione non è inventarsi ricette complesse dell'ultimo minuto, ma portare in tavola prodotti pronti, saporiti e ricchi di proteine vegetali che conquistano al primo morso.
I nostri Burger, Mini Burger vegetali e le nostre proposte della linea Kioene sono pensati proprio per questo: compatti, ricchi di gusto e perfetti per essere scottati sulla griglia. Che tu stia preparando un classico panino da pub in versione veg con salse e foglia di lattuga, o che tu li voglia servire accanto a una fresca insalata estiva, il risultato lascerà a bocca aperta anche il più convinto dei carnivori.
Abbinare le alternative vegetali in modo naturale significa smettere di dividere la griglia in "fazioni" e iniziare a godersi la serata.
La tavola è il simbolo per eccellenza della condivisione. Per le tue grigliate estive, abbatti i vecchi cliché, accendi la brace e rendi il barbecue un luogo dove tutti si sentono inclusi e a casa.
Pronto a svoltare la tua prossima grigliata veg? Ecco come fare in due semplici mosse:
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Cosa aspetti? Chiama i tuoi amici e organizza subito una grigliata veg!
