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Caesar salad con la Grantaliata Kioene
CAESAR SALAD CON LA GRANTALIATA KIOENE
2-4
Persone
10
Minuti
molto facile
Difficoltà
secondi
Tipologia
Ingredienti
1 confezione di Grantaliata Kioene
1 grosso cespo di insalata romana
30 g di crostini di pane
PER LA SALSA
125 ml di maionese vegana
1 cucchiaino di senape
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di capperi dissalati
pepe
PROCEDIMENTO
Preparate la salsa: spremete l’aglio o tritatelo molto finemente dopo aver tolto l’anima centrale. Tritate molto finemente anche i capperi.
Riunite in una ciotola maionese, senape, capperi e aglio, profumate con una macinata di pepe e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
Diluite la salsa con qualche cucchiaio di acqua fino ad ottenere una consistenza fluida e conservatela in frigo fino al momento di servire.
Mondate l’insalata, tagliatela a strisce, lavatela e asciugatela bene.
Spezzettate i pezzi più grossi con le mani e disponetela in una ciotola capiente.
Unite i crostini di pane e la Grantaliata di Kioene. Condite il tutto con la salsa e servite!
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