- Lavate i peperoni, privateli del picciolo, dei semi e dei filamenti bianchi interni e tagliateli a striscioline. Tagliate il peperoncino a rondelle.
- Scaldate un filo d'olio in una larga padella antiaderente, cuocete la Grantaliata come indicato sulla confezione e trasferitela in un piatto.
- Nella stessa padella scaldate 4 cucchiai di olio con lo spicchio d'aglio; unite i peperoni e il peperoncino, salateli e fateli cuocere a fuoco vivace mescolando spesso per 5-6 minuti.
- Rimettete la Grantaliata in padella e mescolatela coi peperoni per pochi attimi quindi trasferite il tutto su un piatto da portata e profumate con coriandolo e una macinata di pepe (se non vi piace il coriandolo, potete sostituirlo con del prezzemolo).
NOTE
A piacere potete accompagnare questo piatto con della panna acida, della guacamole o delle semplici fette di avocado.
