Burger Carciofi e pomodori secchi con schiacciatine di patate

PROCEDIMENTO

1. Lavate le patatine novelle e lessatele in acqua leggermente salata per 20-25 minuti o finché risulteranno tenere sotto i rebbi di una forchetta.
2. Accendete il forno a 180° e foderate una teglia di carta da forno.
3. Scolate le patatine, trasferitele sulla teglia e schiacciatele col fondo di un bicchiere. Conditele con sale, pepe, paprica, qualche fogliolina di timo e un filo d’olio,  infornatele per 10 minuti e sfornatele.
4. Cuocete i burger nel forno caldo per il tempo indicato sulla confezione sfornateli e posizionate il forno sulla modalità grill.
5. Spolverizzate le patatine con il grattugiato vegetale e rimettetele in forno per farle dorare sotto il grill.
6. Non appena si sarà formata una crosticina toglietele dal forno, spolverizzatele con altro formaggio vegetale e timo e servitele con i burger.