Nuggets con nastri di cetrioli, pomodorini e salsa al mojito
NUGGETS CON NASTRI DI CETRIOLI, POMODORINI E SALSA AL MOJITO
4
Persone
15
Minuti
molto facile
Difficoltà
piatto unico
Tipologia
Ingredienti
2 confezioni di Nuggets Sfiziosi
2 cetrioli medi
20 pomodorini
Per la salsa
olio EVO
un ciuffo di menta
3 lime
1 bicchierino di rhum
1 cucchiaino di zucchero di canna
sale e pepe
PROCEDIMENTO
Cuocete i Nuggets Sfiziosi come indicato nella confezione.
Nel frattempo grattugiate la scorza e spremete il succo di 2 lime e versateli in una ciotola, unite lo zucchero, qualche foglia di menta e pestate gli ingredienti con un pestello.
Aggiungete il rhum, condite con sale e pepe ed emulsionate con 100 ml di olio.
Lavate i cetrioli e, con una mandolina o un pelapatate ad archetto, tagliateli a nastri sottili.
Lavate anche i pomodorini quindi preparate degli spiedini infilando 2 o 3 nastri di cetriolo ripiegati e un pomodorino.
Servite i Nuggets con gli spiedini di verdura intinti nella salsa al mojito!