Per 6 burger:
Maionese veg alla curcuma:
Procedimento per la maionese veg alla curcuma:
In un contenitore a bordi alti versa il latte di soia e comincia a frullare con un blender eseguendo dei movimenti dal basso verso l’alto. Aggiungi un filo d’olio di semi di mais, il sale, il succo filtrato di limone e la curcuma. Continua a mixare praticando dei piccoli movimenti verticali affinché la maionese non si sarà addensata. Per una maionese più densa si può aggiungere ancora un po’ d’olio. Infine riporre il contenitore in frigorifero per 15 minuti.
Procedimento per comporre il burger:
Cuoci i burger come da istruzioni sulla confezione, puoi scegliere se 8 minuti in forno ventilato oppure 7 minuti in padella con un filo d’olio, rigirandoli a metà cottura.
Successivamente taglia a metà i panini e costruisci i burger: adagia qualche foglia di insalata alla base del panino, successivamente il pomodoro tagliato a fette, il mini burger vegan con zucca e carote, stendi sopra un cucchiaio di maionese veg alla curcuma e infine chiudi con l’altra metà del panino.
Posiziona i panini prendendo come riferimento l’immagine per realizzare il tuo albero di Natale di panini.
Buon appetito!
