Ecco una ricetta veloce d’ispirazione romagnola per gustare i Burger ai carciofi e pomodori secchi. Potete divertirvi a preparare le piadine in casa oppure acquistarne di già pronte!
- Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola ed impasta per 10 min. Fai riposare l’impasto coperto per 30 min. Suddividi l’impasto in 12 piccole palline e tira con il mattarello su un piano infarinato, per ottenere uno spessore di 3-5 mm. Ritaglia i dischi con un coppapasta dello stesso diametro come i burger.
- Nel frattempo cuoci i burger come da istruzioni e le piadine su una piastra ben calda di ghisa circa 1 min per lato.
- Costruisci poi i burger-piadine: spalma la maionese su una piadina, appoggia qualche foglia di insalata, una fetta di pomodoro, il Burger ai Carciofi e Pomodori Secchi, ancora un po’ di maionese, qualche pomodorino secco e chiudi con un’altra mini piadina.
Buon appetito!
