Grigliate le melanzane e le zucchine tagliate a fette e i pomodorini interi su una piastra di ghisa, poi disporre le verdure nel piatto e condirle con olio extra-vergine d’oliva, sale marino integrale e aceto balsamico.
Cuocete brevemente i burger ai semi di zucca in padella o al forno e comporre il piatto insieme alle verdure e al riso basmati condito con un filo d’olio extra-vergine d’oliva.