L’avocado con il suo gusto tropicale ricorda un clima caldo e luoghi da noi lontani. Ormai possiamo però acquistarlo tutto l’anno, o quasi, e assaporarlo anche a casa in un’insalata, in un panino o insieme a spiedini di gamberi o pollo. Se non l’hai ancora mai assaggiato, il primo passo è gustarlo sotto forma di salsa da spalmare sul pane o su delle gallette di mais.
Questo frutto si presta alla preparazione di diverse tipologie di salse perché, grazie al suo gusto “neutro” può essere abbinato a vari piatti dai sapori più dolci o più salati. Per un condimento semplice e rapido da preparare ti suggeriamo noi una ricetta, ideale per accompagnare i mini burger vegan zucca e carote Kioene.
Ecco qui le indicazioni passo a passo per una salsa deliziosa dal gusto unico e inconfondibile!
Procedimento
- Dalla metà di avocado preleva con un cucchiaino la polpa matura.
- Ponila in un recipiente insieme a noci, pinoli, anacardi tostati e aglio.
- Mescolando energicamente aggiungi sale, pepe e un pizzico di peperoncino, a seconda di quanto vuoi rendere piccante la salsa.
- Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, ponili nel frullatore e frulla fino ad ottenere una crema.
- Servi in un piatto insieme ai mini burger vegan zucca e carote cotti al forno per 8 minuti.
