Come prima cosa lavate le verdure. Cuocere il bulgur in un pentolino con acqua bollente, seguendo le istruzioni indicate nella sua confezione.
Tagliate a piccoli cubetti i pomodorini, il cetriolo, i peperoni e tritate le olive e il prezzemolo. Tenete da parte qualche fogliolina di prezzemolo per la decorazione finale.
Quando è pronto il bulgur mettetelo dentro ad una ciotola grande, aggiungete poi tutti gli ingredienti appena tagliati. Condite con olio evo, sale e pepe e succo di limone. Successivamente amalgamate il tutto e lasciate riposare per 1 ora.
Ora tocca al burger vegetale. In questa ricetta vi suggeriamo di provare il Burger vegetale con i semi di zucca e girasole che con il suo gusto deciso e la croccantezza data dai semi di zucca lo rende davvero sfizioso.
Prima di impiattare il burger vegetale, scaldate il forno a 180° e cuocete i 2 burger vegetali per 6 minuti come da indicazioni riportare nella confezione. Create sul piatto, aiutandovi con un coppapasta, un tortino di bulgur con verdure e decorate con le foglie di prezzemolo. A fianco stendete qualche foglia di insalata e adagiate sopra il burger vegetale pronto.
Buon appetito!
