Arriva l’autunno e con lui la voglia di trascorrere i pomeriggi avvolti in un bel pile con vicino un tè caldo. Cosa manca a questo quadretto? Un dolcissimo gelato vegan! Sì perché i più golosi sanno bene che è impossibile rinunciare alla dolcezza del gelato, anche quando la stagione si fa più fredda. Se non ci credi, non ti resta che provare questa semplice e dolcissima ricettina che unisce tutto il gusto del tipico crumble di mele autunnale alla dolcezza del gelato vegan alle arachidi e caramello salato. Un abbinamento che ti conquisterà, anche nelle giornate più fresche!
Procedimento
- Mescola insieme il burro e la farina, fino a raggiungere una consistenza sabbiosa, poi aggiungi lo zucchero e mescola insieme.
- Aggiungi un po’ di acqua fredda (circa 1 bicchiere) e amalgama con una forchetta fino a ottenere una consistenza piuttosto omogenea ma facilmente sbriciolabile. Copri con la pellicola e metti in freezer per 10 minuti.
- Nel frattempo, sbuccia e taglia le mele e riponile cosparse di zucchero in una casseruola imburrata o in piccole cocottine. Poi spargi sopra di esse il crumble appena tolto dal freezer e le noci sbriciolate.
- Inforna nel forno già caldo a 200 °C per circa 30 minuti o fino a quando sarà dorato. Servi il crumble freddo o tiepido con una pallina di gelato vegan alle arachidi e caramello salato.
