Cerchi un piatto dal gusto speziato, che ricordi una vacanza in Medio Oriente? Prova questo hummus facile e veloce da preparare, arricchito dalla nota fresca della menta che ben bilancia il suo caratteristico gusto speziato.
L’abbinamento perfetto è con i falafel di ceci Kioene, per un pasto ricco di gusto e proteine vegetali!
Procedimento
- Sbuccia l’aglio, taglialo a pezzetti e tritalo finemente
- Versa 40 g di salsa tahina in una ciotola.
- Aggiungi alla salsa i ceci precotti, togliendo il liquido di conservazione e pesta il tutto con un pestello
- Spremi il succo di un limone, aggiungi aglio, olio, sale e pepe al composto e continua a pestare
- Una volta pronto, aromatizza con delle foglie di menta e un po’ di paprika affumicata, aggiungi anche un filo di olio EVO.
- Servi l’hummus con i falafel Kioene, cotti in padella per 12 minuti o in microonde a 750 Watt per 4 minuti.
Ecco pronto in soli 15 minuti il vostro piatto dal sapore medio-orientale.
