La ricetta di oggi ha come protagonista il burger vegetale ai ceci Kioene accompagnato da una salsa antichissima, che pare fosse preparata sin dai tempi degli Aztechi. Stiamo parlando della salsa guacamole!
La salsa guacamole, come tutti ben sappiamo, si ottiene dal noto frutto di origini sudamericane: l’avocado. Di avocado, e dei suoi mille abbinamenti, ne abbiamo parlato anche in questo articolo. All’inizio, la salsa guacamole, era preparata solo con avocado schiacciato e lime, ma con il tempo si sono aggiunti altri ingredienti come i pomodori o il peperoncino jalapeno. Il sapore delicato del nostro burger vegetale si abbina benissimo a questa crema saporita per creare un panino facile e veloce da preparare: ottimo anche per un pranzo a lavoro!
Scopri la ricetta della salsa guacamole e intanto metti a cuocere il nostro burger vegetale ai ceci: in un attimo sarà tutto pronto.
Procedimento
