Mini cotolette con dadolata di mango e cipolla rossa al lime

Tempo
10 min
Difficoltà
facilissima

Ingredienti

6 foglie di lattuga
1 confezione di mini cotolette Kioene
1 piccolo mango maturo
1 piccola cipolla rossa
1 cucchiaio di prezzemolo o coriandolo tritato
2 lime sugosi (oppure 3 se piccoli)
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.

 

PROCEDIMENTO

  1. Lavate e asciugate delicatamente le foglie di lattuga.
  2. Sbucciate il mango e tagliate la polpa a cubetti.
  3. Sbucciate la cipolla, affettatela e tagliatela a cubettini.
  4. Mescolate  il mango con la cipolla e il prezzemolo e conditelo con sale, pepe, scorza e succo di un lime e 2 cucchiai di olio.
  5. Cuocete le mini cotolette come indicato sulla confezione e adagiatele sulle foglia di lattuga.
  6. Guarnite ogni mini cotoletta con la dadolata di mango e cipolla e servitele accompagnate da altri spicchi di lime.