Sarà capitato anche a te, ti ritrovi degli amici a casa che si fermano per una cena in compagnia o un pranzo veloce. Un’occasione bellissima per stare insieme ma la domanda è sempre la stessa: che dolce preparo? In tuo aiuto giunge il gelato vegan al cioccolato di Kioene, una vera delizia da solo ma ancora più buono accompagnato a dei pancake.
La soffice consistenza dei pancake all’americana, preparati con banane e latte di riso, si abbina perfettamente alla dolcezza del gelato vegan al cioccolato, arricchito dalle scaglie di cioccolato fondente. Il tutto è completato dalla salsa al caramello, che dona alla ricetta una leggera nota salata, ideale per bilanciare l’estrema dolcezza del piatto. E infine, non può mancare la nota croccante delle mandorle tostate: la classica ciliegina sulla torta!
Prova questa ricetta in tantissime occasioni diverse: per un brunch della domenica all’insegna della dolcezza, per una merenda golosa o come dolcetto dopo un pranzo piuttosto leggero.
Scegli tu, noi siamo sicuri che non vorrai più farne a meno!
Procedimento
Per preparare i pancake, mescola in una ciotola con una frusta le banane sbucciate, il latte di riso, lo sciroppo d’acero e l’olio di oliva. Poi aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a creare un composto omogeneo. Lascia riposare il tutto per qualche minuto.
